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José Albano, Marques

Manual de restaurante e bar - Thex 2002 - 194 23cm. - Papel

ISBN: 85-85575-77-8

Subjects--Topical Terms:
ADMINISTRAÇÃO DE HOTÉIS
ADMINISTRAÇÃO DE RESTAURANTES
COZINHA - MANUAIS

Dewey Class. No.: 647.94 / M357ma