Queijo: fundamentos tecnológicos .
Por: José Sátiro de, Oliveira
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TextoDados da publicação: , 1986Edição: 2Descrição: 146; fotografias : il. ; 21cm Assunto(s): QUEIJO | QUEIJO - FABRICAÇÃO | QUEIJO - CONSERVAÇÃOClassificação Decimal de Dewey: 637.3
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