Mariana, Sebess <br/><br/>
Técnicas de cozinha profissional 

 -  SENAC Nacional  2007 
 - 345; algumas color.  28 cm. 
 -  Papel 
<br/><br/> Tradução de: Tecnicas de cocina profesional.Glossário de termos gastronômicos: p. 337-345. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-85-7458-210-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>CULINÁRIA INTERNACIONAL<br/>COZINHA - MANUAIS<br/>ALIMENTO<br/>CULINÁRIA<br/>CULINÁRIA - RECEITAS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.5  / S443t