TY  - BOOK
AU  - Frederico,Vasconcellos
AU  - Eudemar,Cavalcanti
AU  - Lourdes,Barbosa
TI  - Menu: como montar um cardápio eficiente
SN  - 85-7241-371-5
U1  - 642.5 
PY  - 2002///
CY  - São Paulo
PB  - Roca
KW  - RESTAURANTE
KW  - RESTAURANTE - ADMINISTRAÇÃO
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N1  - Inclui bibliografia
ER  -