José Albano, Marques <br/><br/>
Manual de restaurante e bar 

 -  Thex  2002 
 - 194  23cm. 
 -  Papel 
<br/><br/><label>ISBN: </label>85-85575-77-8 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ADMINISTRAÇÃO DE HOTÉIS<br/>ADMINISTRAÇÃO DE RESTAURANTES<br/>COZINHA - MANUAIS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>647.94  / M357ma