Gilberto, Freyre <br/><br/>
Açúcar  uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do Nordeste do Brasil 

 - São Paulo  Companhia das Letras  1997 
 - 215  21cm. 
 -  Papel 
<br/><br/> Inclui bibliografia e índice. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>85-7164-687-2 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>AÇÚCAR - HISTÓRIA<br/>BOLO<br/>CULINÁRIA NORDESTINA<br/>DOCE<br/>CULTURA BRASILEIRA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.59813  / F894ac