TY  - BOOK
AU  - Gilberto,Freyre
TI  - Açúcar: uma sociologia do doce, com receitas de bolos e doces do Nordeste do Brasil
SN  - 85-7164-687-2
U1  - 641.59813 
PY  - 1997///
CY  - São Paulo
PB  - Companhia das Letras
KW  - AÇÚCAR - HISTÓRIA
KW  - BOLO
KW  - CULINÁRIA NORDESTINA
KW  - DOCE
KW  - CULTURA BRASILEIRA
N1  - Inclui bibliografia e índice
ER  -