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Sociologias da alimentação: os comedores e o espaço social alimentar

por Jean-Pierre, Poulain | Rossana Pacheco da Costa, Proença | Carmen Sílvia, Rial | Jaimir, Conte.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: Florianópolis: UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina, 2004Disponibilidade: Nenhum exemplar disponível :

Sociologias da alimentação: os comedores e o espaço social alimentar

por Jean-Pierre, Poulain | Rossana Pacheco da Costa, Proença | Carmen Sílvia, Rial | Jaimir, Conte.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: Florianópolis: UFSC - Universidade Federal de Santa Catarina, 2004Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Número de chamada: 394.1 P874s (2).

A fisiologia do gosto

por Brillat-Savarin | Neves, Paulo, 1947-.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: São Paulo: Companhia das Letras, 2009Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Número de chamada: 641.013 B857f (1).

Alimentos orgânicos no Brasil: história, cultura e gastronomia

por Eduardo, Sganzerla | Rafael Moro, Martins | Diego, Singh.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: Curitiba: Esplendor, 2013Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Número de chamada: 641.302 S523a (1).

O homem que comeu de tudo: feitos gastronômicos

por Jeffrey, Steingarten | Henrique W., Leão | Carmen S. da, Costa | Ana Maria, Barbosa.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: São Paulo: Companhia das Letras, 2000Disponibilidade: Nenhum exemplar disponível :

Ao ponto: uma carta de amor sangrenta ao mundo da culinária

por Anthony, Bourdain | Celso, Nogueira.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: São Paulo: Companhia das Letras, 2011Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Número de chamada: 926.415 B768a (1).

Culinária & gastronomia: reflexões

por Mauro, Imperatori | Marlene, Stamm.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: São Paulo: Vias da Artes, 2011Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Número de chamada: 641.013 I34c (1).

100 experiências gastronômicas para se ter antes de morrer: 100 food experiences to have before you die

por Stephen, Downes | Mesquita, Ana Carolina | Gustavo, Mesquita | Paulo Ricardo, Alves.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: São Paulo: Prumo, 2008Disponibilidade: Nenhum exemplar disponível :

Cachaça artesanal: do alambique à mesa

por Ateneia, Feijó | Engels, Maciel.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: : SENAC Nacional, 2004Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Número de chamada: 641.25 F297c (1).

Gastronomia: cortes & recortes

por Wilma Maria Coelho, Araújo | Carla Márcia Rodrigues, Tenser.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: : SENAC, 2006Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Número de chamada: 641.013 G257 (1).

O prazer da cozinha light

por Lucília, Diniz.

Edição: 2Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: : Pão de Açícar, 2001Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Número de chamada: 641.5 D585p (1).

Alex Atala, por uma gastronomia brasileira: para ver

por Alex, Atala | Edu, Simões | João Gabriel de, Lima.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: São Paulo: BEI Comunicação, 2005Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Número de chamada: 641.5981 A862a (1).

Alex Atala por uma gastronomia brasileira: para ler

por Alex, Atala | João Gabriel de, Lima | Edu, Simões.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: São Paulo: BEI Comunicação, 2005Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Número de chamada: 641.5981 A862a (1).

Da ervilha ao Piselli

por Suzana, Barelli | Marcelo, Coelho.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: São Paulo: BEI Comunicação, 2006Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Número de chamada: 647.95 B248d (1).

A invenção do restaurante: Paris e a moderna cultura gastronômica

por Rebecca L., Spang | Cynthia, Cortes | Paulo, Soares.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: : Record, 2003Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Número de chamada: 647.954436 S735i (1).

Nunca treze à mesa: andanças e histórias gastronômicas

por Orietta, Del Sole | Eduardo, Logullo | Bob, Custódio.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir Dados da publicação: : Companhia das Letras, 1997Disponibilidade: Nenhum exemplar disponível :

Histórias, lendas e curiosidades da confeitaria e suas receitas / Roberta Malta Saldanha ; [ilustrações Cynthia Gyuru]. - [texto]

por Saldanha, Roberta Malta, 1971- [autora] | Gyuru, Cynthia [ilustradora].

Edição: 1. ed.Tipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir impressão normal ; Forma literária: Não ficção ; Audiência: Geral; Dados da publicação: Rio de Janeiro : Ed. SENAC Rio , 2015Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Número de chamada: 641.86 S162 (2).

Azeite : história, produtores, receitas / Luciano Percussi ; receitas de Silvia Percussi.- [texto]

por Percussi, Luciano, 1926- [autor] | Percussi, Silvia [receitas].

Edição: 5.edTipo de material: Texto Texto; Formato: imprimir impressão normal ; Forma literária: Não ficção Dados da publicação: São Paulo : Ed. Senac, SP, 2018Disponibilidade: Exemplares disponíveis para empréstimo: Número de chamada: 641.3463 P429 (2).

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