Açúcar: em torno da etnografia, da história e da sociologia do doce no Nordeste canavieiro do Brasil .

Tipo de material: Texto

TextoDados da publicação: Recife: Fundação Joaquim Nabuco Massangana, 1987Edição: 3Descrição: 213 : il. ; 21cm ISBN: 85-7019-118-9Assunto(s): CULINÁRIA NORDESTINA | CULINÁRIA - RECEITAS | DOCEClassificação Decimal de Dewey: 641.59813

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