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Mariana, Sebess

Técnicas de cozinha profissional - SENAC Nacional 2007 - 345; algumas color. 28 cm. - Papel

Tradução de: Tecnicas de cocina profesional.Glossário de termos gastronômicos: p. 337-345.

ISBN: 978-85-7458-210-8

Subjects--Topical Terms:
CULINÁRIA INTERNACIONAL
COZINHA - MANUAIS
ALIMENTO
CULINÁRIA
CULINÁRIA - RECEITAS

Dewey Class. No.: 641.5 / S443t